Recipe: Delicious Tongseng Kambing Endol!

Tongseng Kambing Endol!.

Tongseng Kambing Endol! You can have Tongseng Kambing Endol! using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tongseng Kambing Endol!

  1. You need 1 kg of Daging Kambing.
  2. Prepare 100 ml of Santan Murni.
  3. Prepare 700 ml of air (jika kurang bisa ditambahkan).
  4. You need of Lengkuas 2 ruas jari (memarkan).
  5. Prepare 4 lmbr of Daun Salam.
  6. It’s 2 btg of Sereh (memarkan).
  7. You need secukupnya of Gubis/kol.
  8. Prepare of Tomat merah 1 buah (Diiris).
  9. You need of Kecap.
  10. You need of Garam.
  11. It’s of Gula.
  12. It’s of Penyedap makanan (Royco Ayam).
  13. You need of Kaldu Jamur (bisa skip).
  14. You need of Bahan yang dihaluskan.
  15. Prepare 13 siung of bawang merah.
  16. It’s 7 siung of bawang putih.
  17. You need 4 of kemiri.
  18. It’s 1 ruas jari of Kunyit.
  19. Prepare 4 sdt of ketumbar.
  20. It’s 5 of cabe keriting.
  21. It’s 8 of cabe rawit (selera ya..).
  22. You need of Bahan pelengkap.
  23. It’s 1 sdm of mentega.
  24. You need of Minyak goreng.
  25. You need of Bawang Goreng.

Tongseng Kambing Endol! step by step

  1. Potong kecil daging kambing..sisihkan.
  2. Haluskan bumbu halus diatas. Tumis dengan mentega dan minyak yang sudah dipanaskan sampai harum..
  3. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam. Tumis sebentar..lalu masukkan daging kambing hingga berubah warna..
  4. Tambahkan garam, gula, kecap, penyedap, kaldu jamur. Lalu tuang air. Aduk2 selama 3-5menit. Lalu tuang santan..
  5. Masak hingga daging empuk dan tes rasa. Gunakan api kecil biar lebih meresap..
  6. Sebelum diangkat..masukkan gubis/kol dan tomat. Masak hingga hampir layu..
  7. Tuang bawang goreng pada waktu disajikan. Selamat menikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *